Charmerende restaurant i landsbyen Binissalem

Kommunen Binissalem ligger midt på øen, har mere end 8.800 indbyggere og udmærker sig ved sin stenarkitektur; den velkendte Binissalem-sten, og ved sin produktion af vin af høj kvalitet med oprindelsesbetegnelse i vinene samt sit smukke landskab. I Binissalem finder man den berømte vingård José Ferrer med et stort udvalg af vine og en bred vifte af mad- og vinoplevelser. Der er et bredt gastronomisk udbud, og vi anbefaler Restaurante Terra di Vino, som er en af favoritterne blandt lokale og turister, og som serverer mad af høj kvalitet. De flade dale byder på relativt nemme vandre- og cykelruter, og de omkringliggende bjerge byder på betagende udsigter. Mange nyder også at besøge de lokale vingårde og få rundvisninger og smagsprøver. Der er to store begivenheder, som finder sted hvert år, vinfestivalen "Festa des Vermar", som afholdes i september, og en årlig demonstration af stenhuggerhåndværk, som normalt afholdes i maj. Det ligger ca. 25 minutter fra lufthavnen og 30 minutter fra Palmas centrum og strande, hvilket gør det ideelt for naturelskere, som ikke ønsker at komme for langt væk fra livet i hovedstaden.